筑夢圣雷克，讓青春飛揚
作者：hcmlcom發(fā)布時間：2018-04-10 被閱讀：2325 尊敬的各位領導、各位來賓：
大家中午好！我今天演講的題目是《筑夢圣雷克，讓青春飛揚》。
夢想是青春的航標，向夢而行，青春才有真正的意義。28歲，華城集團正值青春年華；20歲，平湖圣雷克大酒店剛剛告別豆蔻少年；19歲的我，懷揣美好的夢想而來，尋找青春的節(jié)奏。
兩年前，我懵懵懂懂地踏出校園，來到平湖圣雷克大酒店餐飲部實習。最初吸引我的是平湖這片陌生而神秘的土地，但讓我安心完成實習并選擇留在這里工作的卻是這片土地上的人。兩年來，同事間的互相關心和幫助，領導們的肯定與呵護，讓我收獲的不僅僅是酒店管理和服務的感性認識，更是領導與同事間滿滿的愛。耳濡目染了許許多多這種愛，深刻感受了這種愛，使我漸漸明白并確定了青春的主旋律。那便是把愛付出，在愛中享受被愛。
用心愛這個行業(yè)便是愛自己無悔的選擇。我是學酒店管理和服務的，選擇之初有七分的盲目。學校里學了很多有關酒店管理和服務的理論知識后，才有了酒店管理和服務的初步概念。但只有真正接觸服務和管理后，才真實地感知了這個行業(yè)的艱辛和困惑。所幸的是，在圣雷克的實習和工作中，我看到的是周邊領導與同事的蓬勃朝氣，體會到的是這個企業(yè)貫穿于各級管理人員中的濃濃真情，享受到的是無處不在的被關愛。所以，我慶幸自己當初的選擇，我深信把自己的青春奉獻給這個行業(yè)、這個企業(yè)一定能譜寫一首動人的青春曲，書寫一段感人的青春詩篇。
用心愛客人便是愛自己的這個企業(yè)。酒店業(yè)是一個充滿溫暖的行業(yè)，服務是一項有溫度的工作。每一個來自五湖四海的客人，他們選擇并入住平湖圣雷克大酒店，期望的一定不僅僅是一個舒適的房間、一頓可口的飯菜。他們更需要的是無處不在的關愛。我是這樣理解的，也是這樣努力的。記得有一次在包廂服務中，發(fā)現(xiàn)一位老人用餐中泡好的那杯綠茶一動不動，我就想這個老人可能不習慣喝茶水。所以就主動倒了一杯溫開水過去，并說：“茶水冷了，再給你添杯開水�！边@老人連連道謝，用餐結(jié)束后還特意過來感謝。還有一次，看到一位客人入座后，用左手在他的名片上寫字。我就上去征求了他意見:“是否需要把餐具調(diào)整一下？”客人很驚訝，連連表示感謝，并一再對酒店的管理水平表示贊賞。類似這種用心關注客人，用愛服務客人是我們酒店服務文化的核心，也正是在這種客人的肯定與贊賞中，我們體會到了服務的樂趣和工作成就。
用心愛同事便是最大的被愛。同事就是我們一生的朋友，朋友就是相互激勵、相互幫助的兄弟和姐妹。我們餐飲部每年都會迎來好多的實習學生和新員工。作為從這個過程一路走來的我，更能體會到這些朝氣蓬勃的徒弟們需要的關愛�？朔麄兊拿悦：涂謶�，教會他們正確的方法和觀念，多肯定少指責，是對他們最好的愛。記得有一次，一位學生生病住院了，我們經(jīng)理組織了十多位員工輪流看望她、照顧她。那位學生病愈后告知了家長，家長還特意打電話過來感謝。我想，正是這種愛的傳遞和延續(xù)，才會讓我們這個愛的文化得以生根發(fā)芽。餐飲服務是沒有時間概念的工作，因為客人用餐到幾點結(jié)束是沒有約束的。每一次有員工拖班，總會看到其他區(qū)域的員工或領班默默地過來，幫助進行餐后整理，這種習慣大概就是愛的體現(xiàn)吧。
“羨子年少正得路，有如扶桑初日升”。青春是美好的，青春更是短暫的，我們不能在人生最光輝的時刻虛度年華，碌碌無為。迷人的彩虹出自大雨的洗禮，豐碩的果實來自辛勤的耕耘。我們應好好地把握青春，努力為圣雷克的發(fā)展發(fā)揮光和熱，學那搏擊風雨的海燕去展翅翱翔；學那高大挺拔的青松去傲雪經(jīng)霜。既然已經(jīng)背上行囊，讓夢想為我們導航，書寫無悔的青春。感謝平湖圣雷克大酒店這個工作平臺，在它的前20年，我無法見證，但它的后20年我們將一起鑄就。
最后在華城28華誕之際，祝愿華城集團的明天如鯤鵬展翅，一飛沖天。謝謝大家！
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