今年的6月7號(hào)，正值農(nóng)歷五月初五，在我國(guó)這一天也叫端午節(jié)。
      記得在我小時(shí)候，就是上世紀(jì)六七十年代，由于那個(gè)年代物資比較匱乏，平時(shí)很少能吃上什么好吃的東西。在端午節(jié)期間，雖然談不上有什么太好吃的東西，但總能吃到一些平時(shí)無(wú)法吃到的東西，比如咸蛋、粽子等。
      那時(shí)候，一般情況下，咸蛋與粽子也很難買(mǎi)到。而我們所吃的咸蛋，都是母親在早些時(shí)候?qū)⑵綍r(shí)積攢下來(lái)的一些雞蛋，用鹽水腌制起來(lái)的。大約腌制二十天到一個(gè)月時(shí)間，到端午節(jié)時(shí)就可以開(kāi)始撈出來(lái)吃了。起初吃的時(shí)候因?yàn)殡绲臅r(shí)間比較短，蛋黃幾乎沒(méi)有什么油水，比較硬。而吃到后面一陣子，腌制時(shí)間久一些的時(shí)候，蛋黃里就有些油水了，吃起來(lái)有些沙糯的感覺(jué)。小時(shí)候吃到咸蛋，已經(jīng)是覺(jué)得非常好吃的了。那時(shí)候吃到粽子的難度更大，因?yàn)橘I(mǎi)是買(mǎi)不起的，而糯米種植少。通常自己家種一些，留到端午節(jié)拿出來(lái)，再買(mǎi)些蘆葦葉子洗凈，那時(shí)都包赤豆粽或者棗子粽，肉粽子一般都不會(huì)做。
      隨著時(shí)代的變遷，國(guó)人的生活水平呈現(xiàn)飛躍和提高�，F(xiàn)在粽子的花樣與餡料更是應(yīng)有盡有，但人們對(duì)粽子的向往程度不像過(guò)去那么強(qiáng)烈了，甚至可以說(shuō)把各式粽子放在那里都沒(méi)有人愿意吃。這還是說(shuō)明了人們的生活條件變好了，物資豐富了，平時(shí)吃得都很好，對(duì)于粽子，也就沒(méi)有過(guò)去那種稀奇、貪吃的感覺(jué)了。